健康生活的普及致使我們對(duì)于綠色無(wú)污染食品的關(guān)注度普遍升高，因此未來(lái)解決用戶(hù)在食品安全方面的顧慮，部分廠家會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)，以此證明自己的產(chǎn)品安全，獲取用戶(hù)的信賴(lài)。其中多樣品組織研磨儀在此方面的的應(yīng)用就變得較為頻繁了，它能夠很好的檢測(cè)樣品中重金屬的含量問(wèn)題。

上圖為多樣品組織研磨儀

　　目前已知的葡萄、葡萄酒等是具有重金屬的，尤其是砷。葡萄吸收自然存在于土壤中的砷，或來(lái)自于過(guò)去使用的含砷和其他重金屬的殺蟲(chóng)劑。

　　什么是干果？干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人們的身體有益，有很好的纖維和抗氧化劑，人們通過(guò)自然曬干或經(jīng)過(guò)人工將其水分去除的方式制作而成的。此次研究對(duì)象為干果類(lèi)，由于此類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、方便性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，受到了總多用戶(hù)的喜愛(ài)，市場(chǎng)也在持續(xù)增長(zhǎng)。

　　多樣品組織研磨儀能夠快速將樣品研磨至粉碎狀態(tài)，且出樣粒度小，更有利于消解，本實(shí)驗(yàn)將部分樣品冷凍研磨后進(jìn)行消解，再與直接消解做對(duì)比，進(jìn)行測(cè)試查看是否能完全消解樣品。在同等溫度下，保證了每個(gè)樣品都能完全消化。

　　長(zhǎng)期食用超過(guò)推薦量的水果、或水果制品，可能會(huì)導(dǎo)致食用重金屬濃度超出安全限值；蔓越莓樣品結(jié)果的相對(duì)一致性可能與它們生長(zhǎng)的地理區(qū)域有關(guān)；葡萄干對(duì)人體健康的危害，似乎不會(huì)比葡萄或葡萄酒對(duì)砷的危害更大。

　　經(jīng)過(guò)多樣品組織研磨儀對(duì)干果的研磨實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，大部分樣品是安全的，但有些樣本的有毒重金屬含量比其他樣本高很多，決定性因素可能與水果生長(zhǎng)的環(huán)境條件有關(guān)；